idézet

A barátság az egyetlen olyan kapcsolat, amely kölcsönös, szabad választással jön létre. Nem velünk születik, mi teremtjük. Nem fertőzi meg semmilyen testi kapcsolat, vagy érdek. Nem akarunk egymástól semmit - egyszerűen csak jó együtt lenni. A barátság születése mindig együtt jár azzal az érzéssel, hogy találkoztunk már valahol. Hogy ismerem őt! Ez persze sejtelem, nem biztos, hogy így van. Sosem tudhatjuk, mitől vagyunk otthon egymásban. De ha a barátomhoz megyek: hazamegyek. 

Müller Péter

Pink Floyd

Cheddar-muffin

Hozzávalók:

- 25 dkg cheddar sajt
- 1 csokor snidling
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg liszt
- 2 púpozott teáskanál sütőpor
- 20 dkg tejföl
- 8 dkg vaj
- 4 evőkanal fehérbor (vagy tej)
- 1 teáskanál frissen őrölt pirospaprika
- fél teáskanál só
- frissen őrölt bors
- 2 tojás

Elkészítés

15 dkg cheddar sajtot kis kockákra vágunk, 10 dkg sajtot durvávra reszelünk. A snidlinget apróra vágjuk. a fokhagymát összeaprítjuk, a lisztet és a sütőport elvegyítjuk. A tejfölt elkeverjük a vajjal, a borral, a paprikával, a sóval és kevés borssal, egyenként belekeverjük a tojásokat, majd gyorsan hozzákeverjük a lisztes keveréket, a sajtkockákat, a snidlinget és a fokhagymat. A sütőformát vékonyan kikenjük vajjal, megtöltjük a tésztával, rászórjuk a reszelt sajtot. 180 fokon 20-25 percig sütjük.

reach out