Bögrés sütemény

Hozzávalók az alaprecepthez:
- 4 csapott evőkanál finomliszt
- 2-3 csapott evőkanál cukor vagy gyümölcscukor
- 1 késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna
- 2 evőkanál főző kakaópor
- 1 tojás
- 2 evőkanál olaj (pl. dióolaj)
- 2 evőkanál tej

Mákos, narancsos verzió
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukros darált mák
-1 evőkanál cukor vagy gyümölcscukor
- csipet szódabikarbóna vagy sütőpor
-1 tojás, 2 evőkanál olaj (pl. dióolaj)
- 1-1 evőkanál tej és narancslé vagy csak 2 evőkanál narancslé
- csipet fahéj.

Elkészítés:
Vegyük a bögrét, és kanalazzuk bele a száraz elemeket. Jó alaposan keverjük őket össze. Üssük rá a tojást, és adjuk hozzá a nedves elemeket. Egy kanál segítségével alaposan keverjük össze a hozzávalókat, folyós masszát kapunk. A bögre szélét törüljük le egy szalvétával. Tegyük a bögrét a mikrohullámú sütőbe, majd állítsuk be az időszabályozót 3 percre. Kb. 1 perc alatt szépen megemelkedik a tészta, de ne vegyük ki előbb semmi esetre sem. Ha megállt a mikró, hagyjuk bent 30 másodpercet, majd vegyük ki.

Nekem szépen kiesett a formából a sütemény, de ha ez nem menne ilyen simán, akkor egy kés segítségével vágjuk körbe, mielőtt kivennénk. A süti a bögre formájától függően lehet magas is. Ha ez így van, nekem így volt, akkor vágjuk ketté, majd így tegyük a tányérra. Csokis karamellöntettel és naranccsal nagyon finom.

Szefantor XXIII. 2010.08.6-16

Mint talán emlékeztek említettem párszor,hogy idén elmék A Táborba. Nos,jelentem eljutottam,s haza is értem.

Kb. 6 napot tölt5tem ismét barátok,ismerősök s ismeretlen ismerősök közt.

Jó vala látni a régi arcokat,ismét kezet fogni,puszit adni hallgatni a maagsröptü beszélgetéseket,enni a finomabbnál finomabb kajákat.

Jó sürü vala a program. Az előadások színvonalasak,s tartalmilag érdekesek. 

Találkoztam vele is, Dienes Istváns kezet is ráztam SŐT!!!! el is beszélgettünk,s feltettem azt a kérdést amire még tőle se kaptam meg a nÉkem megfelelő választ. :)

 Éspedig azt,hogy mi is az amit ÉLET-nek illetve élőnek nevezünk?

Az Ő válasza az vala,hogy minden élő.s Minden információ.

A szegedi előadáson a Térhalytómüről és a kvantumszámítógépről beszélt. Elméletileg 2-3 éven belül meg lehet építeni az ELSŐ kvantumszámítógépet!!!

Ha nem is jön össze ez iylen gyorsan,akkor is büszke vagyok magamra,hogy 1 ilyen személyiséggel si tudtam beszélni,mégha nem is értettem sokmindent az elbeszéléséből.
Pont ilyen humoros,közvetlen a stílusa mint amit a videjón is látni.

Másik nagy benyomást tevő előadó  Pollák Tamás,aki a számjtógépekről,felépítésükről,müködésükről stb tartott beszámolót. Nagy figura Ő is. Óriási elme. Linket nem találtam most róla.













De 1 álltalam készített fotó had álljon itt :)

Kerekes B. László  

Előadássorozata is elnyerte tetszésem,s bővítette az amúgy csekély tudásom. első alaklommal a Núbel díjasokól tartott előadást,de csak azokról akik valamiylen módon kapcsolódnak a maygarokhoz. szám szerint 16 iylen személy van. nem sorolom fel őket.





író olvasó tali is vala hagyományokhoz híven. Most Markovics Botond ,László Zoltán és F. Tóth Benedek

lett kérdezve.

Nagy öröm vala még az is,hoyg ismét láttam kedves barátomat s családját,névszerint Kollárik Pétert.

K. Varga Beáta aka. Onsai is tartott előadást,ami asszem picit megmutatta vicces módon,hogy hogyan kéne 1xrüen NEM-et mondani.

Még volt sok előadás,de nincs róla képem :( vagyis van,de elmosódottak.

1 lagzi is meg lett tartva 2 táborlakó közt. Ez 1 remix vala,mert 2 héttel korábbi események újrafeldolgozása vala most nagyobb baráti körbe.

Név szerint Kasza Magdolna aka.Tricia  és Gál József aka. Manó szereplésével.












Magdi szülei is jelen voltak. Édesanyja nagyon szépen énekel,édesapja pedig kitünően kíséri harmonikán. Hosszú órákon keresztül énekelgettünk 1ütt. Kár,hogy a hangom pocsék,meg kevés népdalt ismerek,de jól mulattam.

 a modern "paphelyettes" már notebook segítségével adja össze az ifjú párt











Ilyen sütikkel kedveskedtek még előző este,de akkor inkább az itókán járt az eszem

s, nem sikerült lekapnom csak másnap a maradékot

Vetélkedő is lett tartva. Ez mindig 7végén van.Könyvnyereméyneket lehet szerezni.
Most is sikerült sokat bezsebelnem,de ottmaradtak,mert nem vala erőm hazacipelni :(

Ha jól emléxem 6 új könyv s 3 magazin (Galaktika) tulaja lettem

csapatom kb. 2/3a. még vala 1 leányzó,akinek sajna elfeledtem a  nevét,s később érve az asztalunkhoz a képről is lemaradt. akik látszanak: Szélesi Móni,Visnyei Józsi és Vescernyés Gábor.

(uyge jómagam fényképeztem ezé' nem látszom :) )


A versenyfőnök

eredmény összegzésnél

a ynereményhegy 1 részlete:

Tábortüzeztünk is:

meg énekelgettünk,3 személy gitáron is játszott:

 Márki Éva

 Cselenyák Imre (akitől kaptam is 1 könyvet,dedikálva :) : Ágoston úrfi c.)

F.Tóth Benedek (aki nagyon szerteágazó tudással rednelkezik. kiderült róla,hogy tud pár szót szerb nyelven is :) 











Alkotónap,meg 1éb napokon is Kovács Andi,aka. Rhewa

jóvoltából a Táborlakók gyöngy5 tudtak varni,füzni s 1éb módon elfoglalni magukat. avgy 20 kg. felszereléssel érkezett.

ez scak töredéke a felszerelésének.


jah,csaknem lemaradt. Mivel imádom főzni,meg konyhai dolgokba segétkezni,így 1 nap beválaltam 3admagammal,hogy répát puculok,s reszelem.Kb amit itt láttok azt jómagam reszeltem le,kézi reszelővel. Csodálkoztak is,hoyg nem hallt el a kezem/csuklóm?!?

 

ittmár leváltottak,mert mentem előadásra. :)






Nos,nagyvonalakba ennyi.

ha valaki lemaradt szóljon,illetve úgy érzi,hoyg nem kér az ilyen publicitásból,s kiveszemtörlöm innen.

Zárszóba ismét megköszönném,hogy részese lehettem ennek az eseménynek.

A Kifli, amely bármikor elkészíthető

(picit elmapolom még a Kreativ blogger díjal járó bejegyzést )
 

Olcsó, kiadós és bár macerásnak tűnik, nem csak konyhatündéreknek ajánlott.

A Kifli, amely bármikor előállítható. Úgy értem azért állítható elő bármikor, mert minden alkotórésze megtalálható egy átlagos konyhában. Nem kell hozzá semmi extra, ráadásul nagyon olcsó. Sós és édes változatban is készíthető, gyakorlatilag a családom minden tagja szereti, ezért lett a neve: A Kifli

A mennyiség felezhető, de nálunk , – a kamaszneveldében – nem érdemes 1 kg lisztnél kevesebbel kezdeni A Kiflit.



Először 2,5 dl tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatok 5 dkg. élesztőt. Amíg készül 1 kg lisztet, bő 1evőkanál sóval elkeverek, aztán hozzáteszek 2 tojás sárgáját, 1,5 dl. étolajat, az élesztős tejet és még 2,5 dl-t ( tehát összesen fél liter tej kell hozzá).
Gyorsan összeáll és 6 cipót formázok belőle.

Begyújtom a sütőt ( 200-210 C°) vékonyra nyújtom a cipót és nyolcadokra vágom. Feltekerem kifliformákra és a sütőlapra készítem. 20 percig még várakoztatom őket, addig a maradék tojás fehérjével megkenem, szezámmaggal, sajttal vagy köménnyel megszórom, és apró kockára vágok 25 dkg margarint. Ezeket rárakosgatom a kiflikre és betolom a sütőbe.

Az édes változata csak annyiban különbözik, hogy lekvárral együtt tekerem fel a kifliket és durvára vágott dióval szórom meg a tetejét.

Lehet, hogy macerásnak tűnik, de tényleg könnyen nyújtható, haladós, pláne: kiadós.


{ha még nem próbálta valaki mákkal is nagyon fincsi,ha meg van szórva a teteje,illetve ha gépsonka,szalámi/felvágott van beletekerve a kiflibe ;) }

Lusta túrós

Ahogy esik, úgy puffan…
Állítólag olasz recept, hozzám szájhagyomány útján került. Kicsit módosítottam az eredeti recepten, bitang jó.

Hozzávalók:
15 dkg porcukor + 1 ek cukor
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
25 dkg túró
1 pohár tejföl
3 tojás
3 dl tej
1 tk vanília eszencia
1 citrom reszelt héja
1 marék mazsola
nagyjából 5 dkg vaj

Egy edényben összekeverem a porcukrot, a lisztet és a sütőport. Egy másik edényben az 1 ek. cukorral habosra keverem a tojásokat, utána hozzáöntöm a tejet. Az “asszonyság” annyira lusta, hogy nem választja szét a tojásokat, viszont ha valakinek van kedve, akkor először csipet sóval keményre veri a tojásfehérjét, beleteszi a tojássárgát, a cukort és a vanília eszenciát, majd a tejet.

Egy üveg (nagyobb fajta) tűzálló tálat alaposan kivajazok. (Lehet sütni tepsiben is, de én szeretem látni az alját.) Innentől viszont az ahogy esik úgy puffan, az elv. Semmit se szabad lesimítani, egyenletessé tenni!

A kivajazott tálba szórom a lisztes keverék felét. Rámorzsolom a túrót, viszonylag nagy galacsinokban, megszórom mazsolával, meglocsolom a tejföllel és ráreszelem a (z alaposan megmosott) citrom héját. Rászórom a maradék lisztes keveréket és az egészre ráöntöm a tojásos tejet.

Ahol lisztes foltok alakulnak ki, az ujjammal összekeverem és itt ott lenyúlok az edény aljára is, hogy egyik összetevő se alkosson “vízzáró réteget”.

Tetejére “rávagdalom” a vajat.

Előmelegített, 150 fokos sütőben – ha túl forró a sütőd, résnyire hagyd nyitva az ajtót -40-45 percig sütöm.

Meg kell várni, hogy kihűljön, akkor összeáll, de mielőtt kiveszem a sütőből csinálok egy tűpróbát. (Az edény alján mindig marad néhány lisztes folt, azért is jó az üvegtál, mert még nyersen lehet látni, hogy hova kell egy kis folyadékot juttatni.)

Myreille

Forrás: www.moksha.hu

Csokis-habos fánk

Hozzávalók:
-3 dl víz
-10 dkg sütőmargarin
-csipet só
-15 dkg liszt
-5 tojás
-7 dl tejszín
-cukor
-3 csomag habfixáló
-1,5 liter tej
-2 csomag csokis pudingpor
-2 tábla étcsokoládé
-6 evőkanál cukor

Elkészítés

Képviselőfánk: A vizet felforraljuk egy csipet sóval és a margarinnal. Apránként hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük a tűzön, amíg az edény falától elválik. A tűzről levéve robotgéppel hozzákeverjük egyenként a tojásokat. A tepsibe (távolságot hagyva) nagyobb mogyorónyi halmokat teszünk, és forró (180 fokos) sütőben világosra sütjük őket.

Töltelék: ízlés szerint cukrozott, keményre vert tejszínhab (habfixet is tegyünk bele). A teljes adaghoz kb. 7 dl tejszín kell, de a fánkokat fagyaszthatjuk is, ha kisebb adagot akarunk csak készíteni.

Csokis öntet: A tejet felforraljuk úgy, hogy a két tábla étcsokit beletördeljük. Két csomag csokis pudingport 6 evőkanál cukorral együtt felfőzünk a tejben. (Jóval hígabbnak kell lennie, mint a hagyományos pudingnak.) Az öntet mennyisége szintén a teljes adagra elég.

A kisült, kihűlt fánkokat injekciós fecskendő (50 ml-es fecsit használj!) segítségével megtöltjük a tejszínhabbal, és egy lapos jénai tálban elrendezzük. A kihűlt csokis öntettel az egészet leöntjük.

Cheddar-muffin

Hozzávalók:

- 25 dkg cheddar sajt
- 1 csokor snidling
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg liszt
- 2 púpozott teáskanál sütőpor
- 20 dkg tejföl
- 8 dkg vaj
- 4 evőkanal fehérbor (vagy tej)
- 1 teáskanál frissen őrölt pirospaprika
- fél teáskanál só
- frissen őrölt bors
- 2 tojás

Elkészítés

15 dkg cheddar sajtot kis kockákra vágunk, 10 dkg sajtot durvávra reszelünk. A snidlinget apróra vágjuk. a fokhagymát összeaprítjuk, a lisztet és a sütőport elvegyítjuk. A tejfölt elkeverjük a vajjal, a borral, a paprikával, a sóval és kevés borssal, egyenként belekeverjük a tojásokat, majd gyorsan hozzákeverjük a lisztes keveréket, a sajtkockákat, a snidlinget és a fokhagymat. A sütőformát vékonyan kikenjük vajjal, megtöltjük a tésztával, rászórjuk a reszelt sajtot. 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Csokitorta és Sarah ismét

Még mindig Sarah-t hallgatom. S kaptam 1 levlistás receptet.

Csokitorta

Hozzávalók 8 szelethez:
- 6 nagy tojás,
- 30 dkg cukor,
- 25 dkg étcsokoládé,
- 30 dkg teavaj,
- 10 dkg finomliszt,
- 5 dkg darált mandula,
- néhány csepp vanília- és mandulaaroma (ezek el is maradhatnak),
- a forma kikenéséhez: vaj,
- a tálaláshoz: porcukor

Elkészítés
A tojások sárgáját egy tálban a cukorral – ha lehet elektromos habverővel – sűrűn folyósra verjük. Akkor jó, ha állaga a tartármártáshoz hasonló. A csokoládét és a vajat vízgőz fölött épp csak fölolvasztjuk, vigyázva arra, nehogy nagyon felforrósodjon. A cukros tojásba öntjük, majd a liszttel elkevert mandulát is beleszórjuk, az aromát is belecsöpögtetjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal az előzőkbe forgatjuk. Egy 24 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk, a tésztát egyenletesen belesimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 50 percig sütjük. Elkészültét a beleszúrt hústűvel ellenőrizhetjük. Akkor jó, ha nem tapad rá massza. A formában hagyjuk kihűlni, végül cikkekre vágva, porcukorral – esetleg cukrozott kakaóporral is – meghintve tálaljuk.

Valami ahsonlót szokott évekkel ezelőtt az apai öreganyám sütni,de az nem torta vala,ám imádtam. Mint mindenfajta édességet.


+ a zene:



Amúgy rossz a kedvem. fejfájás nem állt ki,elkezdtem 3 napja kitöltenia kellő papjrokat,semeddig se jutottam. így ugrott a mai utam a hivatalba. Olyan hüle kérdések vanan az ürlapon,hogy simán nem lehet válaszolni rájuk. :(
pl. meddig voltam munkaviszonyba?
Ezt hogy értik? beleszámol az a 3 hónap is,amit a Munkaközvetítőbe tölt5tem,s onnan "j5t" a segély?
Milyen  ajelelenlegi állapotom?

• munkanélküli,de munkakedvem az van
• munkaviszonyba,de scak részleges (aha,ezé' is akarok simét eflkerülni a munkaközvetítőbe ...)

stb,.

Milyen munkakörökbe akarok munkát vállalni min.2 beírni ..

Miylen munkát végeznék?

meg 4 oldalnyi rizsa ... tele hivatkozásokkal a Törvénykönyvek paragrafusaira.

 Csesszék meg!!!

így most megint min.7 nappal tolódik minden.

Ez van,mikor az embernek nincs elég önbizalma. S milyen igazam vala nemrég. Hogy elindúltam,de nem fogok 1hamar célba érni.

nem kár értem. csak saját magam hibáztatom.