Gombás tarja kakukkfűvel
Hozzávalók:
- 1,5 kg tarja
- 50 dkg gomba
- kakukkfű
- vöröshagyma
- fokhagyma
- olaj
- fűszersó
A húst felszeletelem, kissé kiklopfolom, befűszerezem fűszersóval, ha nincs, akkor sóval, borssal, mustárral. Egy ideig párolom, hogy puha legyen. Majd pirosra sütöm. Ezután elkészítem a gombát. Apróra vágott vöröshagymát dinsztelek olajon, majd hozzáadom a gombát, a kakukkfüvet, ízlés szerint sót, és amikor elpárolódott a víz, hozzáadok 1 gerezd zúzott fokhagymát, egy pillanatig sütöm, de óvatosan, nehogy megégjen a fokhagyma, mert akkor keserű lesz. Ízlés szerinti körettel kínálom. Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése